Checklist mở cửa
Đi hết danh sách trên thiết bị thật của cửa hàng, trước ngày đông khách. Mỗi mục có link tới trang hướng dẫn chi tiết.
Chung cho mọi phân hệ
Tài khoản và gói
- Còn hạn dùng thử hoặc đã chọn gói (Gói dịch vụ); chủ quán đăng nhập được trang quản lý.
- Thông tin cửa hàng, thuế và VAT đúng (Thông tin cửa hàng & thuế); cửa hàng nhiều chi nhánh thì tạo đủ chi nhánh.
- Dữ liệu mẫu đã xoá hoặc thay bằng hàng thật (Bắt đầu nhanh).
Nhân viên
- Mỗi người một tài khoản, đúng vai trò (Nhân viên, Vai trò & phân quyền). Tài khoản tạo bằng Excel có mật khẩu mặc định: đổi ngay.
- Đã chọn thao tác nào cần PIN quản lý (huỷ món, khuyến mãi gõ tay…) và PIN chỉ vài người biết (Bán hàng & thu tiền).
- Nhân viên biết món đã gửi bếp bị khoá, muốn bỏ phải huỷ có lý do (Chống thất thoát).
Thiết bị và máy in
- Máy tính / máy tính bảng / điện thoại mở được quầy bằng trình duyệt (Thiết bị); thử ở Wi‑Fi và 4G của quán.
- Máy in nhiệt LAN đã khai và in thử được hoá đơn, phiếu bếp (Máy in LAN); máy không dùng LAN thì bật máy in của thiết bị và in thử một hoá đơn qua hộp in của trình duyệt.
- Chữ tiếng Việt trên giấy in đúng dấu (đổi cách in chữ ở trang In ấn nếu sai); mẫu hoá đơn có tên, địa chỉ, số điện thoại quán (Mẫu hoá đơn).
- Muốn bán khi mất mạng: cài app Rivu, chọn máy Phục vụ / Thu ngân (Bán khi mất mạng).
- Sạc, nguồn dự phòng, mạng dự phòng (phát Wi‑Fi từ điện thoại).
Tiền và ca
- Biết mở ca, ghi phiếu thu / chi, đóng ca đếm két (Ca & sổ quỹ).
- Tài khoản nhận chuyển khoản đúng (Bán hàng & thu tiền); dùng PayOS thì thu thử một giao dịch nhỏ (PayOS).
- Dùng hoá đơn điện tử thì đã nối VNPT và phát hành thử (Hoá đơn điện tử).
- Biết đọc báo cáo Cuối ngày và xuất Excel (Báo cáo).
Ẩm thực
- Nhóm món, món, giá, size / topping đủ; món tạm hết bật Hết (Thực đơn, Form món).
- Khu và bàn khớp mặt bằng (Bàn & QR).
- Gọi món QR: in poster đúng bàn, quét thử trên điện thoại khách; không bấm “làm mới toàn bộ mã” trong giờ mở cửa (Studio QR).
- Bếp nhận phiếu trong vài giây: màn hình bếp hoặc máy in bếp (Màn hình bếp, Bếp & đơn QR).
- Thu ngân thử đủ một vòng: mở bàn, gửi bếp, tách / gộp bàn, thu tiền, in hoá đơn (Quầy Thu ngân).
- Có đặt bàn thì lễ tân thử tạo và xếp bàn (Lễ tân & đặt bàn).
Giải trí
- Bàn bida / phòng karaoke đặt Tính giờ và Giá / giờ đúng (Tính giờ bàn / phòng).
- Cách làm tròn phút, số phút tối thiểu đúng ý quán (Tính giờ bàn).
- Thử một lượt: mở giờ, tạm dừng, thêm đồ uống, thu tiền chốt giờ (Thu tiền).
Bán lẻ
- Sản phẩm có mã vạch; hàng bán thùng / lốc khai đơn vị quy đổi (Đơn vị, cấu hình, mã vạch).
- Máy quét mã vạch gõ đúng vào ô quét ở quầy (Quầy Bán hàng); hàng tự đóng gói đã in tem (In tem mã vạch).
- Tồn đầu kỳ đã nhập (Nhập hàng).
- Bán máy theo IMEI: đã nhập máy, thử bán và tra bảo hành (IMEI và bảo hành).
- Biết trả từng món và đổi hàng (Trả hàng và đổi hàng).
Ngày đầu
- Mở ca sớm, bán thử một đơn ở quầy (và một bàn QR nếu có).
- Một người quản lý trực để xử lý huỷ món, hoàn tiền.
- Cuối ngày: đóng ca đếm két, xem Cuối ngày thẻ Đối soát và Kiểm soát.
Khi có sự cố
| Sự cố | Làm gì |
|---|---|
| Mất mạng | Chuyển sang mạng dự phòng; máy đã chọn vai trò khi mất mạng trên app vẫn bán (Đơn offline). |
| Máy in không in | Cho khách xem bill trên màn hình; kiểm máy in cùng Wi‑Fi với máy bán, hoặc in qua máy in của thiết bị (In ấn). |
| QR bàn hỏng | Thu ngân gọi món giúp khách; in lại poster sau ca. |