Rivu

Blog

Kinh nghiệm vận hành quán và cửa hàng

Cách tính tiền, chống thất thoát, quản lý kho và giấy tờ, viết cho chủ quán đang tự đứng quầy.

24/10/2026

Cách tính tiền giờ bida: theo phút, theo block, tối thiểu

Ba cách tính tiền giờ bida phổ biến, bảng so sánh với giá 80.000đ/giờ, công thức tự kiểm, xử lý tạm dừng và giá bàn khác nhau.

24/10/2026

Chống thất thoát quán nhậu: 7 lỗ hổng và cách bịt

Bảy chỗ quán nhậu hay mất tiền: bớt món, sửa giá, huỷ hoá đơn, bia ngoài order, két lệch, hao hụt nguyên liệu, chuyển khoản giả. Cách bịt từng chỗ.